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#巨下饭的家常菜# 鲜蔬炒黄鳝(10/11)
#巨下饭的家常菜# 鲜蔬炒黄鳝
#巨下饭的家常菜# 鲜蔬炒黄鳝
鲜蔬炒黄鳝的主要材料
在砍了件的黄鳝鱼肉里放牡蛎轻盐酱油，蚝油，料酒，糖，生粉
黄鳝肉拌好后淋点花生油，放十分钟，待用
烧热炒锅，下2勺花生油把豆瓣酱，子姜片，蒜头爆香
倒入腌好的黄鳝肉
把西芹菜也投入锅内大火翻炒
直至西芹炒得有点软，再把黄椒块、洋葱块也投入锅内
所有材料炒透至入味，撒下葱花，就可以关火
鲜蔬炒黄鳝上碟了，香喷喷，下饭下酒都好！