鲜蔬炒黄鳝
黄鳝鱼肉质细滑,可以煮、可以炒、可以焖、可以烤……其中当属最快手就可以吃到的肯定是炒,分享一个配搭蔬菜的家常吃法,很简单,腌一下,下锅炒就是了,时间花得并不多,鳝鱼肉非常香又Q弹,几种蔬菜都是甜脆爽口,超下饭!黄鳝鱼中含有很多的维生素A,高蛋白、不饱和脂肪酸等营养物质,对人体增强视力,病后恢复,缓解皮肤的衰老,增强免疫力都起到作用。 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
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#巨下饭的家常菜# 鲜蔬炒黄鳝
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#巨下饭的家常菜# 鲜蔬炒黄鳝
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鲜蔬炒黄鳝的主要材料
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在砍了件的黄鳝鱼肉里放牡蛎轻盐酱油,蚝油,料酒,糖,生粉
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黄鳝肉拌好后淋点花生油,放十分钟,待用
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烧热炒锅,下2勺花生油把豆瓣酱,子姜片,蒜头爆香
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倒入腌好的黄鳝肉
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把西芹菜也投入锅内大火翻炒
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直至西芹炒得有点软,再把黄椒块、洋葱块也投入锅内
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所有材料炒透至入味,撒下葱花,就可以关火
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最后一步
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鲜蔬炒黄鳝上碟了,香喷喷,下饭下酒都好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-20
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