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啤酒鸡翅(1/10)
干辣椒，姜，葱，蒜，花椒，啤酒备用
鸡翅，洗净，在鸡翅上划上十字花两刀，烧开水，下锅焯鸡翅
捞出焯好的鸡翅
放油，小火煎鸡翅
煎到两面微黄
加入，酱油，干辣椒，葱，姜，蒜，花椒，不断翻炒
加入半瓶啤酒
加入盐，蚝油，白糖
等汤汁差不多，加入少量味精调味
出锅