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冰山熔岩(14/14)
准备食材，此配方可以做2个冰山熔岩，步骤图我翻了3倍做6个。
蛋黄中加入朗姆酒，搅拌均匀。
加入淡奶油中
再加入白砂糖，搅拌均匀。
将淡奶油混合液小火加热，边加热边不停搅拌，避免糊底。
煮到微微冒泡关火
晾凉到不烫手的时候，加入黑巧克力。
搅拌至黑巧克力融化。
巧克力酱浓稠，可以挂在橡皮刮刀上，滴落有堆叠感。
将巧克力酱装入纸杯8分满。
放入冰箱冷藏4小时凝固。
取出
撕开纸杯，装盘～
果然细腻丝滑～