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一次发酵，一看就会的紫薯面包(9/12)
先将面团中的牛奶、糖、鸡蛋、水倒在一起，搅拌均匀放冰箱冷冻待用。（夏天温度高，这样做可以避免面团温度过高）
将酵母和冷冻成冰渣的液体放进厨师机里，搅拌一下后倒入高粉和盐。
厨师机选择“和面”模式，先低速混合成团后，再开高速搅拌至面团能拉出厚膜。
下入黄油，搅打均匀就可以了
无需手套膜，这样就可以了。
将面团进行团圆后，松弛10分钟。
包上紫薯馅，收口。
沾紫薯粉和花生碎。
放入发酵箱，醒发两倍大。
再放入预热好的烤箱160度，25分钟。
这次用的是我新买的海氏M5厨师机，没想到夏天用来和面，居然没有出现机子发热发烫的情况，而且搅打面团也比百元级厨师机快了很多
有了它，我再也不用夏天挥汗如雨的手揉面包了～～