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#巨下饭的家常菜#酸菜鱼(4/20)
同事钓的大草鱼
刮鳞，去内脏
片鱼
分解完成
酸菜鱼料
三包料
鱼片&鱼骨头分开，分别倒入料酒，鱼片用腌鱼料腌制，鱼骨头用料酒，盐，白胡椒粉腌下
抓匀
坐油放入花椒粒爆香，忘了又加了一个辣椒，不吃辣不要加啊！一个吃不出来
倒入姜片，葱段，蒜片爆香
酸菜包
倒入酸菜包翻炒
倒入鱼骨头煸炒
加入调料包
添水，煮开，煮十分钟
捞出煮好的鱼骨头放入盆中
水中下入鱼片，水开煮三分钟就好
连汤倒入盛鱼骨头的盆中
撒上葱花花椒粒，浇上热油，就好了
金汤的酸菜鱼，超级下饭！