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蒸牛肉面(8/8)
盘子上刷食用油防粘
放上生面条，最好是碱面，口感会更好
加适量酱油和水或者汤，倒到面条拌匀，拌匀后的面条上锅蒸十分钟
牛肉可以买别人腌好的，也可以自己腌，加点酱油，生粉，沙茶酱，胡椒粉，蚝油，葱姜蒜，料酒，菜脯等腌制，不过我是买别人腌好的
面条先加些酱油和水和两三勺油拌匀，面最好用碱面，没有的话就用干面条煮软，冷水上锅蒸六至八分钟，变成这个样子就可以下牛肉了
牛肉薄薄的铺一层，铺太多不容易蒸熟，再蒸一两分钟后就可以了
蒸好后加上葱花，也可以在蒸的同时再切一些生菜丝，味道也会更清新
成品