蒸牛肉面
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步骤1/8
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盘子上刷食用油防粘
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步骤2/8
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放上生面条,最好是碱面,口感会更好
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步骤3/8
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加适量酱油和水或者汤,倒到面条拌匀,拌匀后的面条上锅蒸十分钟
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步骤4/8
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牛肉可以买别人腌好的,也可以自己腌,加点酱油,生粉,沙茶酱,胡椒粉,蚝油,葱姜蒜,料酒,菜脯等腌制,不过我是买别人腌好的
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步骤5/8
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面条先加些酱油和水和两三勺油拌匀,面最好用碱面,没有的话就用干面条煮软,冷水上锅蒸六至八分钟,变成这个样子就可以下牛肉了
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步骤6/8
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牛肉薄薄的铺一层,铺太多不容易蒸熟,再蒸一两分钟后就可以了
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步骤7/8
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蒸好后加上葱花,也可以在蒸的同时再切一些生菜丝,味道也会更清新
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-18
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