超简单的家庭版水煮牛肉片(
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准备食材:嫩豆芽+牛里脊+金针菇
牛里脊逆纹理切薄片,加1勺料酒+1勺淀粉+1勺耗油+1小勺生抽抓拌均匀,最后再加适量油锁住水份,腌制30分钟
砂锅内倒入开水,金针菇洗净掰散,放入锅中煮至沸腾,同时另起锅热油,放入蒜末爆香,加入两勺火锅底料爆香 ,爆香的火锅底料加入到煮金针菇的锅内
大火煮沸,放入牛肉片
加入青豆苗,煮至牛肉变色即可
超级美味的水煮牛肉就做好了,超香超嫩