炒长瓜——最简单的才是最好的(3/4)
别误会，不是让你抓个青蛙来，是因为没有拍照片。 第一步是把长瓜去皮、切成片状，里面有籽的部分的瓜瓤也要去掉
第二步是切几片肉片，肉片不用太多，注意比例，因为主角是长瓜。切好的肉片放点酒、盐和生粉抓一下
第三步是起油锅，油热后倒入切好的肉片，翻炒一下，再放入切好的长瓜，翻炒
第四步，放入适量糖、盐翻炒一下，加适量清水盖盖，等长瓜的颜色从白色变成类似透明状一样就说明可以了。放点点鸡精就可以出锅了。