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柚子糖(
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把柚子肉切成丁丁,然后用大火煮软到透明状,起锅放入冷水洗4-5次,在拧干水!
用300ML水把冰糖融化后加入柚子肉,让柚子肉吸饱水,然后等水干后小火炒至粒粒分明,一定要不断翻动,小心糊了!
我用的是黄冰糖,所以是黄色,如果可以,能使用单晶冰糖或者白砂糖,应该会好点!