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珍珠丸子和小米丸子，是你喜欢的菜吗？(10/11)
将糯米要提前浸泡5个小时左右，小米提前浸泡半个小时。
把莲藕削皮洗净切碎。
把小葱、姜切成末（我家孩子不吃姜，所以我没有放姜）。
将买来的肉挑出筋膜，剁成细腻点的肉馅。
将肉馅放在大碗中，加入生抽1勺、耗油1勺、盐适量、十三香少许、鸡精少许，顺时针搅拌均匀。
再加入鸡蛋1个，玉米淀粉少许，搅拌均匀。
将切好的莲藕加入肉馅中，顺着一个方向搅半上劲，让馅更紧密，更粘稠。
糯米分别捞出控干水分，平铺在盆子里，拌好的肉馅捏成大小均匀的丸子将肉丸子在糯米里滚一圈，让整个丸子都沾满糯米。裹小米也是一样的方法。
在蒸笼放一张蒸纸，再放上生的珍珠丸子。
水开蒸20分钟关火，5分钟后开锅。
出锅装盘。