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绿豆糕(
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去皮绿豆清洗一下,上蒸锅蒸半个小时,这个我没有拍照,蒸好的绿豆加水放入破壁机中,打成细糊,一定要打的细腻一点。
锅中加黄油化开之后,把绿豆糊倒进去,炒汁绿豆糊粘稠,不易滴落。
炒好的绿豆泥,放凉后加入糖桂花搅拌均匀。
分成适量的等份,用模具压好,即可。