烤箱烤鱼的做法_菜谱

鱼中间切开，葱姜蒜，料酒，生抽，盐，抹均匀在鱼身，腌制半小时

利用腌制空隙，准备配菜，我准备了金针菇，豆芽，洗干净。葱姜蒜爆锅，放入金针菇，炒至大概软烂后，放入豆芽，再依口味，放入郫县豆瓣酱，盐，耗油，花椒，红干辣椒段！炒熟备用

烤盘上铺锡纸，把腌制好的鱼放好，鱼身表面刷一层油，撒上孜然，辣椒面，烧烤粉，放入烤箱220°，30分钟

30分钟后把配菜放在鱼身周围，再考5-8分钟即可！