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#我的养生日常-远离秋燥#三色柠檬布丁塔(9/14)
准备好所需要的材料;
室温软化的黄油50克,加入糖粉40克,打发至黄油变淡;
分次加入蛋液40克,搅打均匀;
滴入柠檬汁5克,搅匀;
筛入低筋面粉150克;
混合拌匀后揉成团;
将面团分成6份,每份大概45克,将小面团外面蘸上玫瑰花瓣;
将每个小面团玫瑰花瓣朝下,稍微按扁放入模具中,再调整按出杯子形状,冷藏备用;
制作塔液:蛋液70克+炼乳13克+牛奶120克,混合均匀;
分成三份,其中两份分别加入抹茶粉2克、可可粉2克,搅匀至无颗粒;
将三种塔液分别加入到冷藏的塔皮中;
放入烤箱中,175度烤25分钟;
放凉取出;
塔皮外面有玫瑰花瓣装饰,咬一口有柠檬的香气,内馅的口味还有三种,任选喜欢的;