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难忘的“霍尔达克”(7/19)
土豆削皮，切大块。
一定要大块
低温油炸
这个样子捞出
红萝卜切块备用
洋葱切丝
大蒜切粒，姜切末。
青红椒切片
羊肉或牛肉切大块
冰糖炒糖色
炒肉上色
放洋葱炒熟
洋葱炒软
放入番茄酱、姜末继续炒2-3分钟，加温水。
放入红萝卜
放入大蒜，小火炖1.5小时。
加入炸好的土豆，调盐味。继续炖5分钟。
加入青红椒，该上蔬菜叶，继续5分钟！
我喜欢吃白菜，所以用的这个。还可以用上海青，油菜之类宽叶的蔬菜！