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外焦里嫩|百里香煎眼肉牛排(3/4)
眼肉牛排解冻后用厨房纸吸干水份
平底锅加热，倒适量橄榄油，等锅开始冒烟后，放入牛排，放点百里香，大火先两面各煎30秒，侧边各煎10秒封一下边，转小火，放入大蒜瓣，一面煎30秒翻面煎另一面，两面各煎1分钟
关火出锅装盘，再放点百里香增香顺便点缀一下，静置5分钟
切小块，撒海盐和现磨黑胡椒就可以开吃啦~