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穿花伞裙的鸡腿小姐(4/6)
从小鸡腿的小骨处，向下剪开，剪成花瓣形状，4到6片都行.(本人实在是闲的无聊的，哈哈哈哈哈哈哈哈)
放入切好的姜丝葱段，盐，白胡椒，生抽，蚝油，料酒，蜂蜜腌制。用保鲜膜包上放冰箱里，腌制一整天。基本上我都会提早一整天腌制，这样出来的口感入味。
备好鸡蛋液，玉米淀粉，面包康，把葱姜蒜等剔除干净，裏上淀粉，再粘上鸡蛋液，最后，裹上面包糠。细节注意每一个部位都要充分的裹上。
裹好的样子，像不像盛开的一朵花？
锅里放油，高温炸定型，迅速关小火，慢慢炸，翻转一下，看颜色，金黄色，就可以出锅了。
炸好成型，出锅摆盘！儿子在饭桌上说鸡腿还能这样做，味道真好。说这个鸡腿像伞。我觉得也很相像。