蒸肉粉做法： 1.将大米和珍珠糯米淘洗干净，沥干水分约1小时。 2.将锅放置电磁炉上，先加入大米、糯米翻炒。再依次加入花生、花椒粒、辣椒、盐一点（约0.5g)、八角，先中火去除水分，再用小火炒香，略微变色，再加入芝麻，炒至米黄色。 3.用料理机研磨成细粉，稍微有点颗粒，口感更好！

将排骨清洗干净，加入切好的生姜、蒜末、料酒、生抽搅拌，按摩排骨数分钟，再放置30分钟-1小时，入味。

碗底放入胡萝卜均匀铺好（放芋头更易吸油，更香）！

将每块排骨都均匀的裹上蒸肉粉，铺在胡萝卜上面，电压力锅内加适量水，铺好蒸菜架，再将碗放入其中，设置蒸肉模式，蒸至30分钟。

蒸好，撒上葱花，出成品。