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星空豆沙包(9/13)
和面——以上材料除了染色和豆沙,全都丢和面机,一档。摊开垫子准备好工具,玩手机10分钟。 (原谅我的粗糙,本没打算做菜谱,但似乎这是我知道的第一个把星空做出豆沙包的想法吧,那就记录下来哈哈哈)
面团光了拿出来发酵。如果是白天我就丢太阳底下半小时,晚上做的就把这蒸锅里接些热水,面团装碗放进去。玩手机半小时。
发酵好的面团(膨胀到两个原始大,一扯开有蜂窝)拿出来,用刮刀刮出来。以上这两把刮刀超好用。为什么没有面团?因为没打算写菜谱所以忘了拍照呀哈哈哈
分成小面团染色。爱用啥色用啥色。 我用一些蓝色,一些黑色,黑了就行别多用(国家规定不超过5g/kg),一点紫色,还有黄色。带娃的注意安抚好娃娃,保持卫生整洁。
混合面团,随便捏,横着捏竖着捏,拍扁了捏!经实践,6岁娃完全可以这一操作。
捏完擀面杖擀薄
加各种条条,再擀薄,效果就出来了
随意按小团团上去,擀薄。黄色就像星月夜里的月亮
加豆沙,捏成包子
记得蒸锅底刷上油,包子也刷上油,不粘也不易裂开
中间那个是我娃做的土星包。最好盖上保鲜膜,放锅里醒一下。
剩下的各种颜色面团一顿揉,有点星云的样子了哈哈哈。边角余料丢给娃~
蒸18分钟。洗刷半小时。 按时关火,凉一下,出锅~一点都不粘~nice!完美! 给娃尝完第一个,继续洗刷收拾1小时。睡觉~