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红豇豆干饭(12/13)
红豇豆，去两头
摘成大概10厘米长短
洗净
猪肉切丝，葱，姜，蒜，干辣椒备用
米饭提前焖好
放油，猪肉，煸炒
不断翻炒，猪肉微黄
加入葱，姜，蒜，干辣椒，酱油，炒香
放入洗好的豇豆，不断翻炒，加入盐，白糖，蚝油，味精调味（盐，味精的量稍微多一点，这样拌上饭以后才更有味道）
翻炒1分钟左右，加入焖好的米饭
米饭平铺均匀一点，加入清水，大概半碗，先大火烧开，转小火焖，大概5分钟左右
听吱吱的响，看汤汁收的差不多，有一点点起锅巴的时候，拌匀米饭和锅底的豇豆就可以了
出锅，太香了