清蒸玉米(
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挑新鲜干净的玉米,去除外皮,只留最后一层外皮包裹,准备上锅。 蒸锅里面放适量水(大概高于锅底10厘米),再将准备好的玉米放到蒸屉盖帘上,加盖点火。
大火烧水至水开,观察蒸锅里面上汽儿(有明显水蒸汽冒出)之后,转至中火维持温度大概20分钟即可,随后关火,即可出锅。