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凉拌鸡胸肉(1/4)
首先将鸡胸肉切块凉水下锅，并放入葱姜，料酒煮5分钟左右(直至用筷子扒开肉中间无血色)，然后捞出放入凉开水
接着将肉沿着纹路撕成丝
然后将黄瓜切成条，葱姜蒜，香菜，小米辣切好放入碗中，并加入芝麻，辣椒面
起锅烧热加油，待油热后关火倒入刚刚加入的调料上。并加入其他调料(生抽老抽蚝油，糖醋，花椒油麻油，盐)搅拌均匀