（1)将葱和姜倒入小碗中，加入适量开水浸泡10分钟左右，待水凉后，取出15克葱姜水备用。
（2)125克肉馅中依次加入胡椒粉，生抽，蚝油，料酒，食用盐，芝麻香油，十三香，孜然粉，15克刚才准备葱姜水，用筷子朝一个方向搅打至上劲。贴上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用。
将90克温水倒入2克干酵母中，搅拌均匀，静置酵母水5分钟。
取一个大盆倒入中筋面粉，将酵母水少量分次加入面粉中。边加边用筷子搅拌成棉絮状。
用手揉成光滑的面团（达到“三光”状态☞即盆光，手光，面光）。
盖上保鲜膜，将面团放置温暖处发酵至2倍大。（夏天大概1小时左右）
将发酵好的面团取出排气，用刮刀均匀分成3个面剂。将面团放在揉面垫上搓圆，涂上适量的食用油，贴上保鲜膜静置15～20分钟，让面团松弛醒发。
（1)将冷藏好的肉馅平均分成3份，搓圆备用。
取一个醒发好的面团，用手掌将其轻轻按扁，将（2)肉馅放入面团中央。用包包子的手法将肉包到面团中，并进行收口。
（3)将面团放在烤盘上，用擀面杖轻轻擀开，成长条状面饼，越薄越好。
（4）烤箱200度预热10分钟。
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