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#巨下饭的家常菜#熊猫饺子(1/5)
先做饺子皮:厨师机4档揉6分钟,成团后取少量加深黑可可粉,做出黑白两个颜色的面团。
压面器调5档压出面片。用波浪形模具压出饺子皮。
包上馅,对折后再收拢粘住。做成元宝形。
深黑面片用模具压出熊猫的五官,饺子表面沾水,沾好即可。
温水隔水上锅蒸饺子,约15-20分钟。如果要煮的话,可以先蒸4-5分钟,再放入沸水中煮熟(中间点两次凉水)