1.准备好的瘦肉切块
2.加入适量盐、油、木薯粉、黑胡椒粉
然后用筷子搅拌均匀
（！这一步是瘦肉嫩且入味的关键）
将上一步的瘦肉倒入锅中
然后炒至瘦肉边缘有明显的黄棕色
（！稍焦 这样的瘦肉更香）
用铲子装出备用
1.加入少许油
（！如果炒肉导致锅粘了，需清洗后操作）
2.将胡萝卜倒入锅中 翻炒
3.加入少许盐
4.放两次水
（！一般两次水就可以使胡萝卜软透了
这个看具体情况操作）
5.胡萝卜超软后可加入刚刚备用的瘦肉
两个一起翻炒
1.加入切成上图那样的蒜
2.关键来啦
用适量酱油和适量木薯粉再加入少量水搅匀
倒入锅中勾芡
最后水吸收完毕后盛出
（！不好意思 这一步忘记拍照了）
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