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简单快手的红烧肉(8/10)
带皮的土猪五花肉，切块备用。厚度大约一厘米~
冷水下锅，焯水3分钟。再冷水冲洗干净。沥干水分备用~
准备酱油。我选的是鲁花酱香自然鲜，提鲜、上色，一支搞定。几颗未剥皮蒜头，一小块片糖~如图
将焯过水的五花肉、蒜头、片糖放入瓦煲里，然后加半碗水，小半碗酱油，中火烧开~
煮开后转小火，盖上盖子。煮40分钟。途中可以用筷子翻动一下~
40分钟后翻盖，色香味扑鼻~是不是很惊艳
色泽诱人，甘香软糯，肥而不腻~
香得停不了口。担心饭煮少了~
还可以用卤汁拌面。反正最后是彻底清盘，一点也不浪费~
再来一张成品图。我们开动啦~