简单快手的红烧肉
当煮妇的都想用最节省的方法做最可口的美食，这款红烧肉做法就特别适合上班一族。就算下班匆忙回家，也可以快速地用一锅红烧肉治愈一天的辛劳。不用炒糖色，不需用大料，简单几步就可以成就一锅色香味俱全的红烧肉~
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步骤1/10
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带皮的土猪五花肉，切块备用。厚度大约一厘米~
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冷水下锅，焯水3分钟。再冷水冲洗干净。沥干水分备用~
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步骤3/10
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准备酱油。我选的是鲁花酱香自然鲜，提鲜、上色，一支搞定。几颗未剥皮蒜头，一小块片糖~如图
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步骤4/10
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将焯过水的五花肉、蒜头、片糖放入瓦煲里，然后加半碗水，小半碗酱油，中火烧开~
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步骤5/10
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煮开后转小火，盖上盖子。煮40分钟。途中可以用筷子翻动一下~
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步骤6/10
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40分钟后翻盖，色香味扑鼻~是不是很惊艳
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步骤7/10
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色泽诱人，甘香软糯，肥而不腻~
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步骤8/10
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香得停不了口。担心饭煮少了~
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步骤9/10
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还可以用卤汁拌面。反正最后是彻底清盘，一点也不浪费~
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最后一步
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再来一张成品图。我们开动啦~
1、最好用土猪肉，特别丰腴甘香，瘦而不柴，肥而不腻
2、喜欢吃辣的可以加几颗干辣椒，重口味的可以加一点点盐。片糖也可以换成冰糖
3、水不用多，半碗就好，酱汁是浓缩的精华，特别香。拌面拌饭正好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-09
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