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『鲜香清爽』日式凉拌豆腐（冷や奴)(4/7)
豆腐含有大量水分，即使用厨房纸巾去掉一些，遇到酱油里的盐分还是会析出从而稀释酱油。所以建议使用浓郁口味一些的酱油，日本酱油最佳。
有一个小技巧，就是提前将豆腐从冷藏室取出回温。 *温度太低的话，豆腐会失去本身的鲜味。 *可以用厨房纸巾将豆腐的水分轻轻拭干。
完整取出豆腐的小技巧：撕开封膜倒扣，盒子对角先剪开，豆腐自己就会从盒中脱落。
切豆腐块。小碗中混合调味料。
淋在豆腐上皆可，撒上白芝麻粒。
{可选}可用紫苏叶丝或者细葱花装饰，撒些香松、木鱼花。
我先开动啦~