#我的养生日常-远离秋燥#豆浆萝卜鲫鱼汤(
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首先把鱼冲洗干净,(买好鱼叫鱼摊老板已经收拾干净了)用厨房纸擦干表面的水份,顺便用刀在鱼身上剖几条口子备用。
枸杞放小碗里用水泡着。
将白萝卜洗干净后切滚刀块备用。
加热后的不粘锅里倒入油,中火将鱼煎至两面微黄。
煎好的鱼倒入黄酒,放入姜片和葱结,(注意,预留一点葱花最后放)
锅内加入热水盖上盖子,(切记一定要热水)大火烧开后转中小火炖15分钟,这时汤汁巳经白了。
倒入白萝卜,盖上盖子,烧开后继续炖15分钟,用筷子能轻松插入萝卜块就好了。
倒入豆浆和泡好的枸杞,继续炖5~6分钟。
一锅浓香鲜美,汤汁雪白的鲫鱼汤就炖好了,最后加入盐调味,根据自己口味哈,我家吃得比较清淡,出锅撒上葱末。
趁热开吃,好鲜美呀