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不用复杂的套路，小白也能做好的麻香凉拌手撕鸡(5/5)
1.半只鸡洗净，用盐焗鸡粉将鸡肉表面涂抹均匀，腌制5分钟，放入电高压锅中蒸，用煮米饭的档位即可蒸熟。
2.鸡蒸熟后，将汤汁倒出备用，鸡晾凉。
3.晾凉的鸡肉撕成条状。
4.将切好的蒜末、姜末、葱末、小红椒、小青桔（去籽）、花生碎，白芝麻、花椒粉、藤椒油、耗油、生抽以及晾凉的鸡汁放入撕好的鸡肉中，拌匀。
5.装盘，口味清淡却充满麻香，解暑下饭。