#巨下饭的家常菜#孜然土豆(4/7)
土豆去皮，切小块，水煮至筷子能夹动，捞出控水
6成油温，炸土豆块，炸至表面微黄，变硬
锅里放少量油，放洋葱末葱白，小火翻炒出香味，葱白被我用掉了
放郫县豆瓣酱（或者六月香豆瓣酱，喜欢辣的，放点辣椒酱），孜然粉，继续翻炒几下
这个六月香豆瓣酱，非常好吃，是小时候的味道，可以豆瓣酱，辣椒酱各放半勺，或者根据自己的口味放
倒入炸好的土豆，继续翻炒，加少许生抽，翻炒几下
抓一把芝麻，撒上葱花，翻炒几下，出锅