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焦糖西米奶茶(1/6)
750克也就是纯牛奶3瓶,茶叶,我用的是绿茶5克,白糖30克,这是所需材料。
把准备好的白糖和茶叶倒入无油无水的平底锅中,用最小火翻炒,记住一定要平底锅,没有平底锅的,电饭锅也可以,然后炒呀炒,直到所有的白糖都融化成焦糖色即可。
这样就差不多了,一定要小火,不然怕糊掉,烧焦了就不好喝了。
炒好后倒入纯牛奶,慢慢煮,煮至沸腾后再稍煮一两分钟,茶叶会比较入味,煮好后关火焖3~5分钟,还是想让茶叶泡出味些,然后再用过滤网倒入碗中即可。
这是我煮好的西米,喜欢吃西米的朋友可以自己煮西米,煮西米一定要水开了再倒下去,这样煮出来的西米就会一个个的,如果冷水直接放下去煮的就很容易粘稠在一起,煮到这样透明时倒出来,用冷水洗几遍就可以备用了,奶茶煮好后,喜欢吃什么都可以自己加的。
这是做好的焦糖西米奶茶,看完后感觉怎样?有诱惑到你吗?如果心动了那就赶快行动吧!