焦糖西米奶茶
今天立秋,网上到处都在晒秋天的第一杯奶茶,对于喜欢做美食的我,当然得自己动手做了,这样比买的更有意义。
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步骤1/6
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750克也就是纯牛奶3瓶,茶叶,我用的是绿茶5克,白糖30克,这是所需材料。
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步骤2/6
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把准备好的白糖和茶叶倒入无油无水的平底锅中,用最小火翻炒,记住一定要平底锅,没有平底锅的,电饭锅也可以,然后炒呀炒,直到所有的白糖都融化成焦糖色即可。
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步骤3/6
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这样就差不多了,一定要小火,不然怕糊掉,烧焦了就不好喝了。
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步骤4/6
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炒好后倒入纯牛奶,慢慢煮,煮至沸腾后再稍煮一两分钟,茶叶会比较入味,煮好后关火焖3~5分钟,还是想让茶叶泡出味些,然后再用过滤网倒入碗中即可。
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步骤5/6
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这是我煮好的西米,喜欢吃西米的朋友可以自己煮西米,煮西米一定要水开了再倒下去,这样煮出来的西米就会一个个的,如果冷水直接放下去煮的就很容易粘稠在一起,煮到这样透明时倒出来,用冷水洗几遍就可以备用了,奶茶煮好后,喜欢吃什么都可以自己加的。
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最后一步
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这是做好的焦糖西米奶茶,看完后感觉怎样?有诱惑到你吗?如果心动了那就赶快行动吧!
喜欢喝茶的朋友,茶叶稍放多点也可以,红茶或绿茶都行,白糖的话,我各人觉得刚刚好,有不懂的就留言。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-07
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