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#不容错过的鲜美滋味#卤牛展(2/7)
1、牛展买回来洗干净，泡30分钟。
2、放到锅里焯过水捞出来。（用绳子绑住防止裂开）
3、放进砂锅里面，加入卤牛肉料包（调料用纱布装袋），东古一品鲜酱油、姜、辣椒、料酒、盐、水（淹没牛展）、煮1小时。
4、煮好的牛展再卤水里泡3-4小时，捞出放入冰箱冻一会就可以切薄片，不冻就切，容易切的厚
5、喜欢蘸料，用东古一品鲜酱油，葱头、加辣椒油。香、鲜、辣，美味
6、下酒，又可以当零食吃，还可以做麻辣牛展。
7、切好的牛展加入辣椒、花椒油，芝麻油、酱油、香菜搅拌均匀。美味又可口