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自制绿豆冰糕(5/8)
将脱皮绿豆放入锅中蒸1小时。
在碗中加入牛奶,在破壁机中打碎。
倒入不粘锅中,加入黄油、奶粉和砂糖,进行翻炒。
大火翻炒后加入麦芽糖,中火翻炒至抱团成型即可关火。
包入保鲜膜放凉。
将放凉的面团一分为二,与抹茶粉进行进行混合。
将面团分割成40g/个的小团,放入模具中压出纹路后冷藏2小时。
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