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超下饭的酸菜炒毛豆～(5/10)
准备好食材:鱼酸菜（超市买的袋装酸菜）提前泡20分钟，然后再多清洗几次，洗掉多余盐分，五花肉切小块，葱姜蒜切好，干辣椒6个剪段抖掉多余的籽，花椒15粒，毛豆剥壳和花生米一起清洗干净上锅煮熟捞出备用
热锅凉油下入五花肉煸炒至金黄
转小火下入干辣椒段和花椒炒出香味
转中火下入酸菜煸炒6分钟左右
下入葱姜蒜，翻炒均匀
下入毛豆花生米翻炒2分钟
调味:生抽2勺（喝汤的勺子）、料酒1勺（喝汤的勺子）、蚝油适量、白糖适量、小半碗清水煮开
煮到水分收干了，下大约2g鸡精翻炒均匀即可出锅了
成品图！加了花生米增加了口感，配米饭妥妥的！
盐可以根据自己的口味添加，因为酸菜本身就是带比较重的盐味因此我没有再加盐！