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超下饭的酸菜炒毛豆～

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南风微醺

非常喜欢舅妈炒的这个菜，自己试做了很多次，这次加了点辣椒段和花椒，味道更好了！ 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
食材清单 加入采购清单
毛豆角 500g
、
鱼酸菜 1包
、
花生米 1把
、
五花肉 50g
、
干辣椒 6个
、
花椒 15粒
、
葱 葱一小节切圈
、
姜 2片
、
蒜 3瓣
、
生抽 2勺
、
料酒 1勺
、
白糖 适量
、
蚝油 适量
、
鸡精 2g
烹饪步骤
小贴士

一定要加一把花生米增加口感，酸菜建议泡水洗掉多余盐分，我用的干辣椒不辣所以成品出来就是微微的辣，盐根据自己口味选择添加，我做的没有再添加盐，味道也刚好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-06

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