1.将西瓜去皮得到250g西瓜果肉,然后切成小块,放入果汁机中搅拌,过滤出240g的西瓜汁备用
*没有果汁机的,可以将切好的西瓜直接装入保鲜袋中用手捏碎,再倒入网筛中过滤出西瓜汁用哦
2.将西瓜汁、糯米粉、白糖、黄油倒入锅中,全部搅拌均匀后开小火慢煮,一直不停搅拌,直到不会粘锅,且颜色完全变成橙黄色,即可关火
3.玻璃碗先提前垫一张耐高温保鲜膜,倒入煮好的西瓜麻薯,盖上保鲜膜放入冰箱,冷藏2小时
4.案板上均匀撒上一层熟糯米粉(后面会有熟糯米粉制作方法),倒入冷藏好的西瓜麻薯,麻薯表面再撒上一层熟糯米粉,切成大小相同的小块,准备开吃