香菜拌牛肉(1/3)
牛肉稍微冻一下，比较好切片。用清水浸泡2小时，加入生抽，蚝油，一丢丢白糖，放入淀粉抓匀，倒入少量油锁住牛肉水份。放入洋葱块腌制半天。
牛肉焯水捞出，控干水分。
加入秘制调料：薄盐生抽2勺，一丢丢醋，蒜末随意，香菜，一丢丢白糖，十三村辣椒酱，麻油。放一会儿更入味哦，加入白芝麻就更棒啦。