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焦糖伯爵红茶奶油蛋糕清新茶香甜而不腻(7/10)
牛奶加热至冒泡，将红茶包撕开，倒入红茶粉，盖上盖子焖5分钟后，捞出一点红茶粉留着打发奶油用，牛奶红茶液晾凉备用。
将全蛋、蛋黄、焦糖酱、香草精、细砂糖混合。
步骤2隔热水边加热边搅打至40度，离开热水，继续搅打至画8字不易消失，插上牙签不倒即可。
筛入低筋面粉翻拌至无干粉状态。
黄油隔热水融化，与放凉的牛奶红茶液混合均匀。
先取一小部份面糊与黄油牛奶液混合均匀
再倒入剩余的面糊中混合均匀。
倒入垫了油布的烤盘（尺寸28X28）并震出气泡，烤箱160度，烤25分钟（温度和时间仅供参考）出炉后晾凉备用。
将淡奶油、焦糖酱与之前留出的红茶粉混合打发至抹面状态。
晾凉的蛋糕胚用5寸慕斯圈压出4片。然后按一片蛋糕一层奶油这样组装起来，顶部也抹上奶油，再挤上花装饰一下即可。