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莼菜汤(9/9)
莼菜用清水洗净。
豆腐切丝。
肉切丁，加入料酒和盐抓拌均匀。
起油锅，倒入肉丁炒至变色。
倒入适量水大火烧开。
水开后倒入豆腐加盖煮两分钟。
倒入莼菜大火煮开，继续煮两分钟左右，根据个人口味撒入适量食盐。
起锅撒上香菜。
开吃，滑滑的口感。