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排骨肉豆角水煎包(4/13)
一包豆角清洗干净切成小块
金沙骨也是排骨那里，放入炖盅，加入姜，大料，生抽，老抽，冰糖，水，可放电炖盅炖制2小时，这个是炖好的排骨
豆角切末放入大勺
将炖好的排骨去骨，拆肉，放入豆角中
将炖好的排骨汤倒入进去
大火收汁这样排骨肉和豆角都非常入味
这个时候来和面团，发酵45分钟
发酵好的面团，排气，切割，分成20等份
包成包子醒发10分钟
平底锅倒入油，放入醒发好的包子，小火煎制1分钟，倒入清水至包子三分之一处，盖上盖子，小火煎5-6分钟
听到里面水声快没有的时候打开盖子，给包子翻身，煎另一面，直到两面金黄，即可出锅
成品
咬一口下去，非常满足