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#我为奥运出食力# 番茄肉酱蝴蝶意面(5/11)
肉馅、番茄、蝴蝶意面、大蒜准备好;
番茄先切片,再切条,最后切丁,大蒜切碎;
炒锅加热烤,倒少许油,蒜末炝锅煸炒出香味;
肉馅入锅,用铲子划散,煸炒变色;
番茄丁入锅,沸腾后转中火,煮3分钟;
起锅前淋少许生抽、撒少许盐,离火;
另起煮锅,倒足量水,大火烧开;
水里撒少许盐、淋几滴橄榄油;
将蝴蝶意面倒入水中,不要盖盖子,大火煮10分钟,中途用勺子搅拌几次,防止意面糊底;
煮到面片是原来的1.5倍大小,面片舒展、厚实,用漏勺捞出沥水,入盘,浇上番茄肉酱即可食用。
番茄肉酱蝴蝶意面,酸爽开胃,低脂营养健康!