市场上买的饺子皮适量。(因为每个家庭的人数都是不一样的，所以大家准备食材的时候随意啊)
明虾洗净，用牙签挑去虾线，放冰箱冷冻15分钟(方便去壳)。
生姜1片、花椒若干、香叶1片开水泡20分钟。用纱布过滤出渣子备用。
五花肉剁碎，加入适量葱花、生抽、料酒、蚝油、盐、虾仁搅拌均匀，再把图4的姜椒水分几次搅拌进馅料中(顺时针)。
如图，把锅帖一个个包好，口子捏紧。(口子捏不紧可以沾一点儿水；一个锅贴里放一段虾仁肉就够了)
6克红薯淀粉加6克玉米淀粉，倒入120毫升水搅拌均匀。
电饼铛倒入适量食用油，油热，依次摆好锅贴。煎1至2分钟，倒入淀粉水，盖上盖子。
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