#巨下饭的家常菜#鲜锅兔(
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兔子去骨切丁,泡姜、海椒、泡豇豆切丁,姜葱蒜切末,仔姜切丝备用
兔子切丁加料酒、盐、白胡椒粉腌制15分钟,过油变色即可
姜葱蒜花椒炒香
加豆瓣酱炒香,在加泡豇豆(可以不放)
加水放入过油的兔丁,加盐,糖调味
在加青红椒姜丝煮五分钟
加点青笋片煮一分钟
起锅