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丰富餐桌味｜番茄火山土豆泥，酸酸甜甜、红如火焰～(1/15)
食材准备：去皮土豆2块、牛里脊50克、番茄1个、宝宝番茄酱、小葱2棵；
将土豆切薄片，上锅蒸大概十分钟，蒸制软烂即可；
牛里脊切小丁；
牛肉丁冷水下锅，水开后继续煮2分钟，冲洗干净备用；
蒸好的土豆用勺子压成土豆泥；（如果是大人吃的话，可以撒点盐）
不粘锅倒少许油，放入点小葱花，倒入土豆泥翻炒均匀即可；（炒土豆泥比较急，忘拍照了）
炒好的土豆泥装盘备用；（尽量搭配成山一样）；
另起锅烧油、葱姜爆香；
倒入西红柿丁翻炒至略软；
继续倒入焯好的牛肉丁，煮五分钟左右；
倒入适量番茄酱，出锅前倒些许淀粉水，煮至略粘稠即可；
将烧好的牛肉番茄汁均匀地撒在摆好盘的土豆泥上；
番茄火焰土豆泥上桌啦！
看上去如同火焰，是不是还挺漂亮！
好看又好吃～