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#巨下饭的家常菜#蒜蓉粉丝娃娃菜(4/10)
半颗娃娃菜洗干净掰片。
粉丝一把提前用温水泡软。
趁热放上一勺香油、1/4勺老抽将粉丝拌一下，好入味。
将蒜切成沫，干辣椒切碎，有小米辣更好。
将拌好的粉丝平铺在盘底。
上面码上控干水的娃娃菜。
锅中放适量的油，放入蒜沫和辣椒炒香。
放入2勺生抽、1勺蚝油、1勺糖和适量的盐，放点清水，将蒜蓉汁熬粘稠。
浇在娃娃菜上，上锅蒸10分钟即可。
出锅，色泽漂亮，鲜美入味，零失败的一道美味家常菜。