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凉拌包菜(4/6)
包菜半个切开，胡萝卜等配菜，多泡一会。用流动的水把包菜的中间洗一下，但是不要把它剥开。
煮一锅开水，把食材丢进去就捞出来，烫一下更放心一点，然后用冷开水再过一下，这样可以脆脆的。
全部切成丝放在碗里，上面的水份要沥干。
蚝油，生抽，醋，糖，大蒜，葱，小米，椒白芝麻。
滚开的油浇，搅拌一下。
作料浇在包菜上，手抓一下，放在冰箱后，拿出来吃更爽。