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#不容错过的鲜美滋味#红烧茄子(2/13)
准备食材
茄子滚刀切块，撒入食盐腌制15分左右
腌制的时候配调料
生抽、白糖、淀粉，搅拌均匀后加入适量清水
茄子腌制好，冲洗干净挤干水分
加入淀粉搅拌均匀
锅中热油，放入肉丝姜片爆香
炒至变色
加入茄子
翻炒均匀变色
倒入料汁
大火烧开后，小火收汁，加入葱段即可
出锅